אטריות אורז הן מזון פופולרי במדינות רבות באסיה והן עשויות מקמח אורז, מים ומלח.
האטריות משמשות גם בארוחות מלוחות וגם במנות קינוח.
ניתן לאכול אותן חמות או קרות בהתאם לשיטת ההכנה וסוג המנה.
בסין, הם בדרך כלל מטוגנים עם ירקות כדי להכין מנה מוקפצת בשם ג’יאנג מיאן.
בווייטנאם, בדרך כלל אוכלים אותם עם מרק בקר להכנת מרק פו – אחת המנות המפורסמות במדינה.
כמה קלוריות יש באטריות אורז ?
ב 100 גרם של אטריות אורז יש 109 קלוריות, 0.2 גרם שומן ואין שומן רווי.
